Los precios mundiales de los alimentos suben a su nivel más alto en tres años en medio de temores sobre la cadena de suministro

Los precios mundiales de los alimentos subieron a su nivel más alto en más de tres años en julio, impulsados ​​por el aumento de los costos de los cereales, el azúcar y los aceites vegetales, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó un 0,6% en julio, lo que marca una tendencia alcista sostenida impulsada por las interrupciones de la cadena de suministro y las condiciones climáticas adversas. Los precios del trigo aumentaron un 5,8% sólo en julio, alcanzando un máximo de dos años, a medida que se intensificaron las preocupaciones sobre las exportaciones de la región del Mar Negro en medio de tensiones geopolíticas en curso. El calor extremo en Europa y las condiciones de sequía en las principales regiones productoras de Estados Unidos amenazaron aún más el rendimiento de los cultivos, agravando la escasez de oferta. La FAO advirtió que los mercados siguen siendo vulnerables a los patrones climáticos, las interrupciones de las rutas comerciales y las fluctuaciones de los costos de la energía, con riesgos exacerbados por el impacto potencial de un fuerte episodio de El Niño y los efectos persistentes del conflicto con Irán. Los precios del maíz aumentaron un 3,6% desde junio, mientras que el índice de aceites vegetales alcanzó su nivel más alto desde junio 2022. Los precios de la carne y los lácteos, sin embargo, experimentaron un ligero descenso. El índice de la FAO rastrea los productos alimenticios comercializados internacionalmente, lo que significa que los cambios de precios pueden tardar en reflejarse en los estantes de los supermercados. Los analistas enfatizan que la combinación de riesgos de producción relacionados con el clima, incertidumbres comerciales y costos energéticos elevados está creando una perspectiva precaria para la seguridad alimentaria mundial.