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La guía MICHELIN de Alemania 2026 ha anunciado su nueva selección de restaurantes, y L.A. Jordan en Deidesheim, Renania-Palatinado, se une al nivel superior de restaurantes de 3 estrellas. La guía presenta un total de 339 restaurantes con estrellas, incluidos 12 restaurantes de tres estrellas, 48 restaurantes de dos estrellas y 279 restaurantes de una estrella. La nueva selección destaca el compromiso de los restauradores alemanes con los altos estándares, centrándose en ingredientes regionales y de temporada, así como en productores responsables. Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN, elogia a los restauranteros del país por su experiencia, creatividad y compromiso con los altos estándares. La guía también reconoce la pasión y experiencia excepcionales de profesionales seleccionados con cuatro premios especiales MICHELIN. Las nuevas incorporaciones a la categoría de dos estrellas incluyen CLOUD by Käfer en Munich, dune en Frankfurt am Main, RAUSCH en Frankfurt am Main y Die Mühle en Schluchsee. Entre los 279 restaurantes de una estrella se presentan 20 nuevas incorporaciones, entre ellas Das Philippin en Rutesheim, Schote by Nelson Müller y Eatrenalin en Europa-Park en Rust.
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Source: Michelin Group Press Releases (EN) (michelin.com)