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Se ha presentado oficialmente la Guía Michelin Croacia 2026, mostrando un fuerte crecimiento en la escena gastronómica del país. La nueva edición presenta 20 nuevos restaurantes, incluida una nueva estrella en Istria, Harry’s Piccolo Porec, y tres nuevos Bib Gourmands. Agli Amici Rovinj conserva sus dos estrellas Michelin, mientras que la capital, Zagreb, confirma su posición como punto de referencia clave para la cocina de alta calidad. La guía destaca una tendencia positiva y dinámica en la gastronomía croata, centrándose en la cocina tradicional y los ingredientes locales. Se han concedido cuatro premios especiales Michelin a profesionales con talento, entre ellos el joven chef Marin Pleše. Los nuevos restaurantes que se unen a la selección principal incluyen 7 Seas by Matija Bogdan, Cantilly Garden y Dida, entre otros. La Guía Michelin Croacia 2026 celebra el crecimiento gastronómico del país y refuerza su reputación internacional como destino para el turismo gastronómico global.
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Source: Michelin Group Press Releases (EN) (michelin.com)